この夏の一番人気だったレシピ〜ナスとモッツァレラチーズのパスタ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
ナスとモッツァレラチーズのパスタ 気候もすっかり秋めいて、夏野菜が日々終わりに近付いています。ナスもいよいよ終盤、晩夏から初秋にかけて収穫する、いわゆる「秋ナス」と呼ばれるやつです。 今日のレシピは、そんな名残惜しいナスを使い、この夏に作ったパスタの中でも１番家族に好評だった「ナスとモッツァレラパスタ」のレシピです。 簡単にできるトマトソースとモッツァレラチーズを合わせることで、美味しさが何倍にも拡がります。とにかく美味しいから作ってみて！ スポンサーリンク 材料（3人分） ナス 2〜3本 モッツァレラチーズ 100g（1個） バジルの葉 少々（10枚くらいかな） パルミジャーノチーズ（粉） 大さじ5 スパゲッテイ 240g サラダ油、塩、黒コショウ 適量 〈トマトソースの材料として〉 トマト缶詰め 1缶（400g） 玉ネギぎ小（みじん
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