シンプルな暮らしの楽しみ♪～今年もジップロックで白梅干しを仕込みました。 - シンプル生活 わたしの好きなくらし２０１６年、今年もジップロックで 白梅干しを仕込みました。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ 赤紫蘇を使わない、白梅干し作り。 今年で三度目になります。 昨年同様、２Ｌサイズの梅で 漬けるつもりだったのですが、 野菜の直売所でたまたま見つけた、 ３Ｌサイズ １Ｋ￥２７８の梅♪ 即決です（笑） 昨年２Ｋでは足りなかったので、 ４Ｋ購入しました。 ２０１６年の梅仕事。 今年もジップロックで順調にすすんでいます＾＾ ●ジップロックで白梅干しの作り方 昨年の自分のブログ記事を見ながら 仕込みました。 ３回目ともなると余裕です（笑） でも、こういう油断が 失敗のもとなんですよね～。 失敗といってもこの漬け方は、 梅酢が漏れるということ以外には 考えられないのですが…。気を付けます＾＾ 【材料】 梅（黄色っぽいもの） １Ｋ 粗塩 １２０Ｇ ホワイトリカー ４０ＣＣ
