豆乳ヨーグルトが糖尿病によさそう！ [糖尿病] All About豆乳ヨーグルトが糖尿病によさそう！甘い物を食べると、なんとなく罪を犯したような気になりますが、フルーツ入りヨーグルトや豆乳ヨーグルトが糖尿病食事療法に大事な役割を果たしそう！とくれば聞き捨てなりませんね。 甘い物を食べると、なんとなく罪を犯したような気になりますが、フルーツ入りヨーグルトや豆乳ヨーグルトが糖尿病食事療法に大事な役割を果たしそう！とくれば聞き捨てなりませんね。 この粋（いき）な研究をしてくれたのは、マサチューセッツ・アマースト大学（アメリカ）の研究者たち、Kalidas Shettyと2人の博士課程の院生です。研究チームは食べ物に含まれている、"消化酵素を抑制する物質"をスクリーニングしていました。そこで見つけたのが豆乳ヨーグルトです。[Journal of Food Biochemistry] アルファ（α）-グルコシダーゼ阻害薬をご存知ですか？ 2型糖尿病の経口剤にアルフ
![豆乳ヨーグルトが糖尿病によさそう！ [糖尿病] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8f530daf3cb408d6b6a0ba6f38ed7ccece36cffc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.aacdn.jp%2Faa%2Fcommon%2Fogp300_300.png)
