もしもホリエモンがたこ焼き店のオーナーだったら？ “ホリエモン流飲食店のヒット術”を披露！ - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -ホリエモンこと堀江貴文が、自身のメルマガに寄せられた質問に答えるYouTube番組「ホリエモンチャンネル」。『堀江貴文のQ&A「バリエーション持たせろ！？」〜vol.703〜』では、たこ焼き店を運営する質問者にホリエモンがヒットのコツを伝授。 今回取り上げたのは、「先日、横浜駅近くにたこ焼き店をオープンしました。現状4坪で月300万円ほどを見込んでいるのですが、立地上、少なくとも月400万円は売りたいと思っています。市場ポテンシャルはあると考えています。 プレオープン日にはブロガーを20人ほど集めましたが、アイドルタイムにチラシを巻いたり、メディアからの注目もある他にはない甘味の試食をしてもらったりして、認知度を上げていこうとしています。ドリンク拡充や、今後は近隣のオフィスやキャバクラなどへの宅配需要も取り込んでいきたいとは思っています。その他、認知度を向上させ集客数を増やすためにどのよう
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