グリーンピースのゆで方＆きれいに仕上げるポイントまとめ【野菜ソムリエ直伝】 旬のさやつきグリーンピースは、香りもおいしさも格別。この記事では、グリーンピースの基本的なゆで方としわにならないコツをご紹介します。さやごとゆでる方法や、電子レンジを使う手軽な方法も必見ですよ。ぷりぷり、ホクホクのグリーンピースを思う存分楽しみましょう♪ 2024年2月28日 更新
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グリーンピースのゆで方＆きれいに仕上げるポイントまとめ【野菜ソムリエ直伝】 旬のさやつきグリーンピースは、香りもおいしさも格別。この記事では、グリーンピースの基本的なゆで方としわにならないコツをご紹介します。さやごとゆでる方法や、電子レンジを使う手軽な方法も必見ですよ。ぷりぷり、ホクホクのグリーンピースを思う存分楽しみましょう♪ 2024年2月28日 更新
スナップエンドウとグリンピース、さやえんどうの違いを紹介
市場に出回っている、さやえんどう、グリンピース、スナップエンドウは、分類上「マメ科エンドウ属」と同じもので、えんどうの成長度合いや品種によって違った名前で呼ばれています。この記事では、それぞれの特徴や栄養素などをまとめて解説します。 さやえんどう、グリンピース、スナップエンドウの特徴と歴史 ●さやえんどう ・特徴 えんどうを若いうちに採り、さやごと食べるもの。その中でも特に小ぶりなものは、「絹さや」とも呼ばれます。 ・歴史 最初は江戸時代にヨーロッパから伝えられたようですが、本格的に普及したのは、欧米から良質な品種が導入された明治時代になってから。 ●グリンピース ・特徴 えんどうのさやの中の豆をある程度大きくなるまで成長させ、完熟する前のやわらかい状態の時に収穫したもの。 ・歴史 日本では明治時代になってから普及したとされています。 ●スナップエンドウ ・特徴 グリンピースをさやごと食べ
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