人毛醤油 - Wikipedia戦後混乱期の日本では、頭髪を原料に、工業用アミノ酸を製造する事業者もあったが、人毛収集する「毛塵屋」へ払う人件費の増加と、公害防止の意識の向上、公害防止事業費事業者負担法施行により、1960年代半ばを境に製造されなくなった。 なお、工業用アミノ酸は、人体と直接接しない原料である。 頭髪は、中国東北部や華北などで、1キログラムあたり1元（人民元）で理髪店から収集、簡単な選別作業ののち、再び1キログラムあたり1.8ドル程度で山東省や河北省などの化学工場に転売される。工場で塩酸の水和他の化学的精製を経てアミノ酸溶液にする。この溶液が中国各地の中小工場に再び転売され醤油の材料となった。醤油のアミノ酸含有量には中国政府による規準があるが、コストダウンのため大豆などの一般的な醤油原料の使用を減らし、頭髪に由来するアミノ酸で補ったものである。 報道 記者たちの間で人毛醤油が話題となったところから取材が始
