モンドール ｜ チーズ専門店 フェルミエの通販
モンドールは、フランスとスイスのジュラ山脈地域で生産される季節限定のクリーミーな軟質チーズで、その特別感と独特の風味が世界中のチーズ愛好家から高く評価されています。生乳を使用し、毎年8月末から3月（8月15日〜3月15日）の短い期間のみ製造され、9月中旬から5月初旬（9月10日から5月10日）まで販売されています。モンドールの特徴は、スプルース（トウヒ）の樹皮で包んで熟成させることにより、チーズにウッディな香りと滑らかな食感を加えている点です。 このチーズにはフランス版（ヴァシュラン・デュ・オー＝ドゥー）とスイス版（ヴァシュラン・モンドール）があり、フランス版は強めの風味である一方、スイス版はややマイルドで、熱処理された乳が使用されています。どちらのバージョンも、クリーミーでリッチな味わいが楽しめます。また、モンドールはそのままでも、オーブンで軽く焼いても美味しく、バゲットやジャガイモ、シ
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SoftBank光代理店比較ナビ
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ビッグローブ光代理店比較ナビ
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BBIQ光インターネット代理店比較ナビ
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