2014年1月13日のブックマーク (1件)

  • どれがヤバイ!?ラーメン1杯のカロリー比較!|ラーメン原価は? - 節約ZINE

    みなさんの中にもラーメンがお好きな方は多くいらっしゃると思います。 現在では(2013年のデータ)、全国に約35330件もラーメン店が存在しています。 県別で一番店舗数が多いのが、山形県となっています。 ラーメンの原価はいくら? 昔と比べ、ラーメンの料金は年々上がっている様に感じますが、みなさんはどう思われますか? 材料費の値段高騰や、需要の拡大、最低賃金の底上げなど様々な要因はあるかと思います。 昔と変わらず、生活に密着はしているものの、お手軽感が少し消えてしまったようにも感じます。 しかし、味や形態などのバリエーションの増加や、サービスや質の向上などを考慮すれば、妥当と捉えるところなのでしょうか。 そこで、今回はラーメンの原価を考えてみましょう。 そこで、参考にしたいのが、東京ジョーカー株式会社様が公表しているラーメン原価図です。 店舗により、様々かと思いますが、おおよ

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    kkurosaki
    kkurosaki 2014/01/13
    ラーメン