初夏だ！そらまめパラダイス - NHK ガッテン！旬のそらまめ。ただゆでるだけでは損してるかも！ 実は、そらまめは食感の違う２種類が売られているんです。その差は収穫の時期。産地・鹿児島の農家を取材すると 「ホクホク」と「しっとり」をキッチリと作り分けていたんです。 でも売り場に並ぶときには混ざってしまうこともしばしば。好みのそらまめの、簡単な見分け方、選び方をご紹介します！ さらに、皮をおいしく食べる上級者の調理法、 絵本の世界から飛び出したような「そらまめのベッド」料理、 サヤまで食べてしまう地中海そらまめ料理など、、、「そらまめ愛」が満載です！
