レストランやホテルの格付けで、世界的に知られる「ミシュランガイド」。初の京都・大阪版(16日発売)の概要が13日、京都市東山区の建仁寺で発表された。最高評価の「三つ星」を獲得したのは7店。なかには今回の掲載を拒否していた老舗の名店もあり、ガイド発売後の影響に頭を悩ませる料理人もいた。おでん、串揚げに居酒屋も掲載されているが、たこ焼きやお好み焼きなど、いわゆる「粉もん」の店は入らなかった。(スポーツ報知) [記事全文] ◇掲載拒否していた「瓢亭」 ・ ミシュランガイド掲載 京都料亭「拒否」か「歓迎」か - J-CASTニュース(6月16日) ・ 京都南禅寺畔 瓢亭 - 公式サイト ・ 瓢亭 - Yahoo!グルメ | 瓢亭本店 - 食べログ ◇全リスト ・ 『ミシュランガイド京都 大阪2010』星を獲得した全150店 - 日経トレンディネット(10月13日) ◇たこ焼き、お好み焼きは
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