横須賀のイングレスミッションデイに参加したあと、せっかくなのでミッション中に気になった大衆酒場にも行っておきましょうということでどぶ板通りから横須賀中央駅の方に移動して訪れたのが「味のやきとり 忠孝（ちゅうこう）」です。なんでも、キャベツ焼きなる名物串があるとか！？　でも、メニューを見て気になったのは唐揚げ大王（2,000円）でした。 「味のやきとり 忠孝」唐揚げ大王とキャベツ焼きを食す！ 渋い。渋い店構え。提灯が大きいのも印象的。1958年創業ということなので、60年近いですね。 お通し。これまた渋い。今はなき「鳥重」のお通しも大根おろしにうずら卵だったことを思い出します。昔の焼鳥屋では一般的だったのでしょうか？ ドリンクメニュー。ホッピーありますね。角ハイボール大が580円、チューハイは430円。 食べ物メニュー。焼き物が105円が多いのが嬉しいです。キャベツ焼きがむしろ140円で、野

北海道物産展「ザ・プレミアム北海道2015」が2015年11月5日から7日までと12日から14日まで、東京・日本橋のCOREDO室町1・2・3をつなぐ地下通路「江戸桜通り地下歩道」で開催されます。 東京ではあまり目にしない北海道の隠れた食材やスイーツ、お酒など、プレミアム度の高い逸品が集結するフェアで、会場では約100品の食材、お酒の試食、試飲もできます。 炊飯器泣かせの逸品はコレだ！ ごはんのおとも、お酒のおつまみにぴったりな食材や北海道の自然がたっぷり詰まったスイーツまで、幅広い食材約150点が2週にわたって出展されます。 ごはんのおともとして押さえておきたいのは2つ。5日から7日まで販売される「厚岸産さんまのソフトな燻製」は、もっとも脂がのっている9～10月に厚岸漁港で水揚げしたさんまを1枚1枚じっくりスモークしたおかず。同じく5～7日販売の「ふわとろシュウマイ」は、北海道ならではの