激安カレーを高級カレーのような味に変える裏ワザ「トリックハンター」より 『激安カレーを絶品高級カレーに変えるトリック』 トリックシェフ（川越シェフ） 高級食材を使い数種類のスパイスから作られた１杯３０００円のカレー こんな高級なカレーなら美味しくて当たり前！ ですが・・ 格安食材を使い市販のルーで作った１杯１５０円のカレー この格安カレーにある食材を入れるだけで、高級カレーのような味になる！？ 北乃きいさんが見抜けなかった、そのトリックとは・・ 高級カレーに変えるトリックは、“甜麺醤”と“梅酒” 高級カレーは食材から出る旨味とスパイスの香りで絶品の味だが 格安食材で作ったカレーは、どうしても旨味が足りなくなる。 それを補う為にトリックシェフが使ったトリックは、甜麺醤（てんめんじゃん）と梅酒 甜麺醤は、中華料理の回鍋肉や北京ダックに使われる甘み味噌 中国の調味料ですが、スーパー等で簡単に手に入れることが出来ます。 【高級カレーに変身さ
