【ブルーボトルコーヒー】3つ星シェフが手がけるコーヒーのためのトンカチーズケーキ - ツレヅレ食ナルモノ
小麦粉を使っていないバスクチーズケーキは最近かなり増えてきたけれど、これは初めてのテイストでした。 この投稿をInstagramで見る ブルーボトルコーヒー(@bluebottlejapan)がシェアした投稿 トンカチーズケーキ 640円(税抜) 見た目は普通のチーズケーキですが、これはちょっと特別。 スペインのミシュラン3ツ星レストラン Sant Pau のヘッドシェフを務めたJérôme Quilbeuf (ジェローム・キルボフ) シェフが、ブルーボトルのコーヒーのために考案したチーズケーキ。 スペイン・バスク地方のチーズと北海道産のフレッシュなクリームチーズを合わせ、バニラのような甘く上品な香りが特徴のスパイス トンカ豆を加え、小麦粉不使用で作られています。 こちら側から見るとわかるかな。これ、めちゃくちゃ小さいの。厚み1センチあるかどうか。 素材にもこだわっているし、有名シェフ
火を噴くヒノキ と ネコネコも春 - 猫屋の女将
３月４日（土） 市有林の 間伐ボランティア に参加しました ・活動内容は前回の続き モニタリング箇所のヒノキの伐採 今までに伐採したヒノキの玉切り 集積 ・金曜日の体験学習の準備 でした 参加者は１０名です モニタリング箇所の斜面がきついので 樹を伐る前に息が切れてました 伐採したヒノキを玉切りするメンバー 早速伐採の事前準備で伐採するヒノキにロープをかけていますが 密なヒノキに紛れて良く見えませんね プーラーでヒノキを引く人とタイミングを合わせるために ホイッスルを使います また、近くで活動する人に伐採をすることを知らせて 安全圏内に退避してもらうために使っています かかり木にもならず順当に伐採していきました 結構な太さがあったので、刃を左右から入れての伐採でしたが 小気味よく ドーンと大きな地響きを立てて倒れてくれました ヒノキの先の方は 枝や葉がモジャモジャしてるので 枝を払っていき
春の恩恵の初物を堪能する - にゃにゃにゃ工務店
フリー素材の お絵描きブログはこちら ↓ ↓ ↓ juneoekaki.hatenablog.jp 3/6 啓蟄！！ と、 いうことで にゃんずの みにゃさまに 先日から 丹精 こめて 育ててる 猫草を そろそろ 召し上がって いただこうと 思いますよー (*´ω｀*)ノ 久々の 猫草です！！ 青々と しげった まだ 若い 猫草、 やわらかくて おいしそうですよー おぉー あっきー（右） お首が 長ーーく なってますねー （≧▽≦） 大河くん（左） ペロッ 兄弟の 中でも 殊の外 猫草好き （というか、野菜全般好き） な 大河くん、 待ちに 待った 猫草 解禁Day ですねー あっきーも ペロッ 葉月くん（中） だって 負けて ませんよー グイグイ いきます （笑） そして 大河くん 二回目の ペロッ と、 こんな 感じで 今年の 初物を 堪能した にゃにゃにゃ 三兄弟たち なのでした！
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