米カリフォルニア(California)州エメリービル(Emeryville)のファミリーレストランでメニューを見る利用客(2009年2月3日、資料写真)。(c)AFP/Getty Images/Justin Sullivan 【1月9日 AFP】米国のファミリーレストランなどのメニューに表示されているカロリーはいつも正しいとは限らないとする研究結果が、米栄養士会ジャーナル(Journal of the American Dietetic Association)1月号に発表された。 タフツ大学フリードマン栄養科学政策校(Tufts University's Friedman School of Nutrition Science and Policy)の研究チームは、米国の有名飲食店で出される食事の約半数がメニューに表示されているカロリーを上回っており、中には2倍のカロリーのものもあると
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