静龍苑 （せいりゅうえん） - YAKINIQUEST - ヤキニクエスト 焼肉 焼き肉
東京都江東区森下2-14-5 TEL：03-3632-2348 17:30-21:00頃/水休 予算：5000〜7000円 予約可 ここもまた下町の穴場と呼ぶべき店である。場所は江東区の森下。焼肉好きの間では有名な「平和閣」の斜め向かいというロケーションだ。見た目はごくごくありふれた、町の焼肉屋といった外観である。しかしここの味が一番だと通うファンが多いという。 「静龍苑」一番のウリはタン塩だ。薄切りで出される上質の生タンは柔らかく、つるりと平らげられてしまう食感。ネギをまぶした塩ダレが濃いめでインパクトの強い味となっている。この味付けにはまるとこの店に通ってしまう事になるのだろう。ちなみに塩ものは全てこのタレで仕上げられている。 他の肉ではロースやミノ、また仕入れがあったときだけ食べられるハラミなどがある。種類はそれほど多くないがどれも一定以上の肉質。やや価格設定が高めなのが惜しいところ
YAKINIQUEST - ヤキニクエスト やきにくえすと 焼肉
焼肉を愛する皆様へ 早いもので、サイト「YAKINIQUEST」の開設からまる10年が経ちました。 この間、私達は他の食べ物には目もくれずに全国の焼肉屋のべ1500軒超を食べ歩きつつ、「焼奥義」に代表されるような、焼肉をより楽しむための方法を探究してきました。 一方、おかげさまでYAKINIQUESTは多くの方にご覧いただくサイトへと成長し、出版や各種メディア、イベントへの出演など身に余る機会を数多く与えていただきました。 また嬉しいことに、そうした舞台に上がるに足るだけの準備をしようとした積み重ねが、通常であれば学び得なかったような知識や見解を得ることにもつながりました。 サイトを見て下さった皆さんのおかげで、私達の焼肉への愛もますます深まっていったのです。 この10年間の経験を通して確信したことがひとつあります。 それは「焼肉は日本を代表する食文化の一つだ」ということです。 焼肉の誕生
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
