さえみどりがお茶の中で最も高級?! 品種別に検証しました | お茶の山麓園 コラム
やぶきたが最もメジャーな品種で全体の７５％を占めるお茶の生産量が日本一の産地である静岡県。実は、静岡県では９０％以上が「やぶきた」という品種を生産しています。静岡県で発見され、生産性が安定し香味に優れた品種であることから、1955年に静岡県の推奨品種になったことがきっかけです。やぶきた種は全国的にもその後急速に広まり、現在では生産量の７５％を占める言われています。 ・栽培面積が最も多いやぶきたについて しかし、お茶の品質は摘むタイミングが重要で、一度に収穫できる量も限られていることから、早生品種や晩成品種なども推奨され、また、嗜好品であるため味わいの多様性も必要なことから、様々な品種が存在しています。 登録品種だけでも72種以上あり、品種改良によって優良品種も多く誕生し、やぶきた以外の人気品種も増えてきました。 品種別に平均価格を検証そこで、どんなお茶の品種が消費者にとって価値が高いか？と
値段が高い＝美味しいではない?! みかんの価格、値段の違いは？ | お茶の山麓園 コラム
みかん価格の違いは？どうして値段が違うの？ お客様によく尋ねられます。 確かに、みかんには、小袋で1袋100円～350円と幅広くあります。 しかし、どれも同じ生産者のみかん。どうして同じ量でも、値段が違うのは気になるところです。いったい何が違うのでしょう。 みかんの値段は、みかんの大きさで決まる！みかん全般に言えますが、サイズの小さいみかんほど、甘みが強い傾向にあり、大きいみかんほど大味になります。 価格は、MやLサイズが最も高く、続いてSやSSサイズ、２Lや３Lが最も安価になります。 一番値段が高いみかんが、最も甘いと思っている方が、多いと思います。しかし、実は、値段順が甘みの高い順というわけではないということです。 MやLが最も値段が高いのは、需要が高いから。みかんとして、手ごろな大きさで最も美味しそうに見えるサイズで皆が欲しいと思う大きさだからです。 みかん通の方は、最も甘い２S(S
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