生ハムとアボカドをユッケみたいにして冷奴にのせる激ウマな食べ方。ビールも白メシもいけるやつ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は、酷暑に負けないボリューム満点の冷奴レシピを紹介します。 生ハムとアボカドを刻んで、麺つゆやみそで火を使わずにササッと味付け。それをどーんと冷奴にのせてしまいます。家にある調味料で、うま味たっぷりにできますよ！ 筋肉料理人の「生ハムとアボカドのユッケ風冷奴」 【材料】1人分 生ハム 50g 豆腐（絹、木綿などお好みで） 1/2丁（150～200g） 卵黄 1個 アボカド 1/2個 刻みねぎ 適量 （たれ） 麺つゆ（2倍濃縮） 小さじ2 みそ 小さじ1 酢、砂糖 各小さじ1/2 ラー油、おろしにんにく 各小さじ1/4 一味唐辛子 適量 作り方 1. 豆腐は皿にのせて、冷蔵庫に入れておきます。 こうして皿にのせておくだけで、軽く水切りできます。 今回は豆腐1丁を半分に切って使いました。残った豆腐は水に漬けて冷蔵庫に入れておくと、翌日も美味しく食べられます。
会議室完備のセルフ酒場で打ち合わせ！都会のオアシス「ぬ利彦ビジネスコート」 - Web冷え汁
ぬ利彦ビジネスコートへの行き方 場所は宝町駅徒歩1分、京橋駅徒歩４分くらい。昭和通り沿いのビルです。でも入り口は路地にあるので普通に歩いていると確実に見逃します。 〒104-0031 東京都中央区京橋２丁目９−２ 第一ぬ利彦ビル 開店時間：17:00～21:30 （飲酒可能タイム） 土日祝休 圧倒的な「ぬ」感。 このビルの１階南側にコミュニティストアーというコンビニがありますので、そこから西側に（京橋方面）路地に入ります。 すると、ビル内になんとなく喫茶店な雰囲気のお店が見えます。外には全く表示がないので注意。 入り口正面がこのような感じです。いにしえの観光施設を思い浮かべるような佇まいです。17時以降は特にお金を払わずに入れますので、躊躇なくそのままガッシャンといってください。 17:00までは300円でソフトドリンク飲み放題のカフェになっています。それはそれですごい。 中に入るとこんな
もう笑うしかない、最高のステーキはこの鉄フライパンで焼け - ソレドコ
こんにちは、OKPと申します。私は毎日、朝・昼・夜の3食を自炊しています。そんな中、以前からずっと気になっている調理器具があるんです。それは「鉄のフライパン」。 ずっと利用しているフッ素樹脂加工されたアルミのフライパンも使いやすいのですが、どんなに丁寧に使っていても徐々に表面が傷ついて、数年で買い換えを迫られてしまいます……。 一方で、鉄のフライパンは「丁寧に使えば一生モノ」なんて話もよく聞き、洋食屋の厨房に吊された、使い込まれて黒光りしたフライパンに憧れております。 だけど、鉄の調理器具は「くっつきそう」「サビそう」「手入れが大変そう」というイメージもあって、なかなか手を出せないのが正直なところ……。 そんなときに、鉄鍋（鉄のフライパン）の魅力を教えてくれる心強い人がいると聞き、今回は神奈川県三浦半島の葉山までやってきました！ 葉山の閑静な住宅街の一角にある「COOK＆DINE HAYA
ミドボンで自作炭酸水（えっ、ウソ！500ml炭酸水が5円で作れる！） – hako
前々からやりたかったこれ。 毎日500mlのお酒を飲んだとして、1日にかかる金額は ビール 260円 第２ビール 200円 第３ビール 160円 炭酸水 100円 やまや炭酸水 50円 となり、1年中飲んでると ビール 94900円 第２ビール 73000円 第３ビール 58400円 炭酸水 36500円 やまや炭酸水 18250円 となるわけで、奥さんと付き合った当初はビールだったのが、気が付けば第2のビール、気が付けば第3のビール、結婚してみたらスーパーで炭酸水で焼酎ハイボール、それでも高いからやまやで安い炭酸水を買ってくるわけで。 やまや http://www.yamaya.jp/ そんな生活をしてたら、炭酸水って二酸化炭素と水だけだから、50円とか高くね？ とか変なこと考えるわけですよ。 まずは、ミドボンを用意 やまやで、ミドボンください。って言ったらキョトンとされました。 ビ
【史上最強のビールのおつまみ】枝豆は “フライパンで蒸し焼き” にするとおいしくなりすぎるので注意！ 本気で注意!!
» 【史上最強のビールのおつまみ】枝豆は “フライパンで蒸し焼き” にするとおいしくなりすぎるので注意！ 本気で注意!! 暑い夏のお供と言えば、キンキンに冷えたビール！ そしてキンキンに冷えたビールのおつまみと言えば、枝豆！ そう、きっと多くの方がこの夏ビールと共に、枝豆を食べたことでしょう。 しかしあることをすれば、たださえビールに合う枝豆が、史上最強のビールのおつまみへと変身することをご存知でしょうか？ その方法は、いたってシンプル。フライパンで枝豆を蒸し焼きにするだけです！ これだけです。これだけで枝豆の香ばしさ、うま味、甘味が2倍以上に跳ね上がります。以下が、その驚異の裏ワザの実践方法です。 1．まず枝豆を水でしっかり洗う 2．その後、塩で枝豆をもみ洗いし、枝豆の産毛を取る 3．味付け用に、また塩を枝豆にしっかりもみ込む（塩の量は、100グラムの枝豆に対し、小さじ1杯分ぐらい） 4
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