タンドリーチキン風ホタテのソテー [男の料理] All About
タンドリーチキン風ホタテのソテーヨーグルトとカレー粉で作った漬け床にホタテを漬けてからソテーします。臭みも消え、深い旨みをもった絶品のソテーになります。
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スピード＆簡単おせち 昆布〆風サラダ [簡単スピード料理] All About
昆布〆は時間と手間がかかるイメージがありますが、市販の昆布茶を使えば、あっという間にできてしまいます。おせちの一品に、またお酒のおつまみに、柚子の風味が爽やかな昆布〆はおすすめです。 昆布〆のみだと、ともすればお皿がさびしくなりがち（鯛を増やせばいいのですが、コストが……）。そこでグリーンのもの（今回はかいわれ、レッドキャベツのスプラウトを使用）を合わせれば、華やぎとボリュームが得られ、また、さっぱりサラダ感覚でいただけますよ。
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