生春巻きは、お店で食べたりスーパーやデパ地下で買って帰ったりするもので、自宅で作るものではないというイメージがありませんか？ 揚げ春巻きのようにおかずになるわけでもなく、かといって主食になるわけでもない。その中途半端な立ち位置が、自宅で作るハードルを上げているのでしょう。 それにぶっちゃけ、ライスペーパーに具を乗せてくるくる巻く時間と、スイートチリソースをつけてぱくりと食べる時間のギャップが大きいです。手間がかかるわりに一瞬で食べ終わる、このほのかな虚しさ。 だがしかし。セルフ手巻き寿司があるように、セルフ生春巻きでパーティーだったらどうですか？ 面倒なはずのくるくる巻きも、「うまくいった」とか「ライスペーパーやぶけた！」とか「具、入れ過ぎた！」とか、みんなでわいわいにぎやかにやれば不思議と楽しいイベントに。手巻き寿司のようにいろいろな具を用意すれば、さまざまなバリエーションも楽しめます。