Ukulelebeginner: 海外回転寿司 攻防戦NHKのG1で日本の元気寿司と英国のYO! SUSHIの攻防 を見る。 アジアや北米にも店を展開する日本の回転ずしチェーン は世界戦略の足がかりに、中東への本格進出を狙う。 「安くて日本と同じ味の提供」を掲げる強敵が英国生まれ のYO! SUSHIのチェーン店。 ショー・ビジネスをやっていた英国人サイモン・ウッドロック は東京で回転寿司を見て、これはショーだ、これなら自分 でもできると、１１年前に創立、More than Sushiを目指し 英国に６０店だした。 味だけではなく皿をとりたくなるような鮨をつくるのが主眼。 バラエテイと味、ライス・サンドイッチを目指すと。 アイルランド、ベルギー、ロシアに計５４店を出した。 元気寿司は中東にはクエートに１店だしているが、客の 入りが悪く、大量に生ものを捨てるので値段が高く、 ベルト・コンベアも動かしていない。安くする必
