家庭菜園fu-tyannのブログネコの額程の敷地で菜園をやっています、今年の夏は野菜が高くなると聞き、セッセと耕してジャガイモ、なす、とまと、キューリ、ピーマンを植えました。美味しかったけど、失敗もあり。 ~【アピオス】栄養たっぷり!インディアンの栄養源~ マメ科 (その他のマメ科の野菜)となっていました。 非常に栄養価が高くジャガイモの30倍のカルシウム、 鉄分は4倍!エネルギーは2.5倍! サツマイモの3倍の食物繊維、他のイモにはないビタミンEも含んでいます。 地下茎を食べます。茎の所々がピンポン玉くらいの大きさに肥大するので、 まるでネックレスのような面白い野菜です。 非常に栄養価が高く、また栽培も簡単なのでおすすめです! アピオスの種いも(1球約5~15グラム位)です。 栽培法 土づくり 野生の植物なのでどれでもOK、多く収穫するには水はけが よく保水性のある土がいい。連作障害はほ
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