山長商店のプロデュースする麺類店「本町製麺所」、「築港工房」の暖簾分け店舗のご紹介（大阪エリア）私たち山長商店では、料亭さま、割烹料理店さま、日本料理店（和食店）さまにお届けする業務用の削り節やだしパックの製造販売の他、天然だしの美味しさを身近に感じて頂くと共に、少しでも多くの方々に天然だしを体験して頂く事を目的に、「本町製麺所」、「築港麺工房」の屋号にてうどん店、ラーメン店の企画プロデュースを行い、グループ会社櫻凛堂にて店舗運営を行う飲食事業を行っております。天然だしの美味しさを広める事、天然だしの持つ可能性を探求すると共に、だしメーカーである私たちが飲食店舗の運営事業を行い、よりダイレクトにご来店頂いたお客さまのお声を頂く事で、飲食店の問題解決やメニュー開発、時代の変化、お客さまのご要望に対する感度を高めていく事も重要と考えております。 本日は、グループでの直営店舗ではなく、暖簾分け店舗をご紹介させて頂きます。お近くの方、近隣にお勤めの方など是非ご来店頂ければと思います。 本町製
暖簾わけ店舗のご紹介 築港麺工房 中之島店 | 株式会社櫻凛堂
