先週金曜日に今年最終の海外向けの出荷を行いました！ | da-shi.jp
山長商店の削り節・だしパック工場風景 いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。本日の工場だよりは、先週の金曜日に今年最終となる輸出用の削り節、だしパックの出荷を行いました！のご報告です。毎度の事ではありますが、海外の日本料理店さまでご使用頂く削り節や業務用サイズのだしパックを積み込んでいる様子を見るにつけ私たちが心を込めて削り上げた削り節が遠くの国でも使って頂けるんだなぁと感慨深いですね。 輸出用削り節の積込み風景 世界の多くの国・地域にも本格的な日本料理店は増加しており、私たちが削り節やだしパックお送りさせて頂いている国々では、コロナ禍の影響で北米地域で少し輸出量が落ち込んだ時期もありましたが、現在ではコロナ禍前以上の水準にまでご注文を頂いております。 海外のお客さまから大阪で削り上げた私たちの削り節やだしパックをご用命頂き、天然だしを楽しんで頂けるというのは
山長商店の業務用削り節・だしパックの輸出のお話 | da-shi.jp
山長商店の削り節・だしパック工場風景 いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。本日は商品単体のお話ではなく、私たちの工場で製造された削り節やだしパックの海外向けの輸出のお話をさせて頂こうと思います。 2013年に和食がユネスコの無形文化遺産に登録されたことは、皆さまのご記憶にもあるかと思いますが、海外での本格的な日本食、和食レストランの増加もあり、外国の方が旅行や商用で来日した来た時だけでなく、海外でも本格的な日本食、和食をお楽しみ頂く機会が増えるに従いまして、有難いことに私たち山長商店のプロの料理人さま向けの削り節やだしパック商品をご用命頂く事が増えて参りました。特に北米やアジア圏からのご依頼が増えましたね。大阪で削り上げた私たちの削り節が遠く離れた国々の皆さまに楽しんで頂けるというのはやはり作り手としましては大変誇らしくそして嬉しいものです。 国内でも地域に
大阪の削り節工場から、海外のお客様へも、ディストリビューターさんを通じて削り節を出荷しています。
私たち山長商店では、日本国内のお客様だけではなく、特に高級日本食レストランの多い北米（ニューヨーク、ロスアンゼルス）や韓国、台湾、シンガポール、ドバイ、ブラジルにもディストリビューターさんを通じて、削り節を出荷させて頂いております。大阪の工場で削り上げた私たちの削り節が、遠く離れた海外の日本料理店さまよりご指名を頂き、現地の方に味わって頂いていると思うと、何だかとても誇らしく、嬉しい気持ちです。とはいえ、各国の規制の違いもあり、輸出の出来ない国もありますので、いつの日にか、私たちの削り節が世界中の和食店さまの元に届く日が来たら嬉しいですね。と、いう事で今回は少し私たちの海外向けの輸出についてのお話です。 北米（ニューヨーク、ロスアンゼルス）への輸出につきましては、2007年にニューヨークへ渡った、とある料理人さまが、日本で使っていた私たちの削り節を使えないものかと、弊社をご指名を頂いた事が
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