8/7(日)19時よりNHK BS-1にて放送 『Trails to Oishii Tokyo』「うまみ 49分スペシャル」に山長商店のだしを取材頂きました | da-shi.jpホームお知らせ8/7(日)19時よりNHK BS-1にて放送 『Trails to Oishii Tokyo』「うまみ 49分スペシャル」に山長商店のだしを取材頂きました 山長商店岡田総料理長取材風景 いつも山長商店のオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。日本の”だし”の魅力をお伝えし、後世にも日本のだし文化を継承していくこと、そして海外の方々にも”日本のだし”を正しくお伝えしていくという事も私たち削り節製造メーカーの使命と考えております。これまでも大阪ガスさまとの食育プロジェクトへのお取組みなどを行って参りましたが、今回、日本の公共メディア、NHKの国際サービスである、NHK WORLD JAPANの日本の食材を海外に広く紹介する「Trails to Oishii Tokyo」にて「うまみ ４９分スペシャル」として日本のだしについて山長商店の東京支店におきまして取材頂き出演
【お知らせ】NHKカルチャー オンライン講座（全12回）：「山長商店が伝え導くだし職人への道」が6月19日（土）よりスタートいたします。
「鱧（はも）で地域に活力を！」と題しまして櫻凛堂の地域活性化・六次産業化支援事業についてNHKさまに取材頂きました。 | 株式会社櫻凛堂
