にんにく専門だるま食堂のギガーリックチャーシューメン - メガネ先生の日記（青森グルメ）〈青森県三戸町川守田〉 今日はにんにく専門だるま食堂のギガーリックチャーシューメンを食べて来ました。 場所は国道4号線のこま温泉浴場の隣りにあります。 メニューはラーメンの他にカレーや唐揚げ、ステーキ、ハンバーグなどメニューは豊富でした。 ギガーリックチャーシューメンはスープはピリ辛の味噌味で、スープ自体には強いにんにくを感じませんが、スライスにんにく、きざみにんにくなど、ラーメンに一玉分のにんにくを使用しているので、どこを食べてもにんにくが口に入って来る感じです。 麺は中太麺を使用。ちゃんぽん麺のようにモチモチした食感です。 追加にんにくができるように、にんにく潰し機と、にんにく、黒にんにくが一緒に出てきます。黒にんにくは甘みがあって、美味しいので、潰してラーメンに入れるより、そのまま食べた方が美味しいと思います。自分はラーメンに入れましたが、きざみにんにくに黒にんにくの味が負けてしまっ
