関東甲信上越であっさりラーメンを食べ歩くシリーズです。町田駅のたい焼きが名物である横丁に、人気店パパパパパパインの2号店、81番(ノーパイン)を発見しました。しいたけとホンビノス貝の唯一無二のスープがおすすめです。 81番の看板メニューは、うま味塩そば(850円) 町田駅のあっさり系ラーメン店、81番(ノーパイン)の看板メニューは、うま味塩そば(850円)です。鶏、しいたけ、塩をまず感じる、珍しいながらも完成度が高いスープ! 麺は選べますが、店主おすすめは細麺です。 しいたけの出汁が前面に出た、他にはないラーメンです。聞くと、最近首都圏の家庭で大人気のホンビノス貝(千葉で採れる)も入っているとのこと。しいたけ嫌いでも、おそらく大丈夫。あっさりとしつつ、パンチも効いた、名作です。 町田駅近くの横丁(仲見世商店街) 小田急の町田駅を背に、右手にJR町田駅を見るように7、8分ほど歩いたところ、楽