なぜ？発祥の地で豚骨“じゃない”ラーメンが急増 | NHK | ビジネス特集福岡と言えば、豚骨ラーメン発祥の地。当然、“豚骨一強”と思いきや、いま意外な現象が起きている。塩やしょうゆなど、豚骨“じゃない”ラーメン店が急増しているのだ。いったいなぜ？徹底取材した。 （福岡放送局記者 福原健） 福岡に住んで5年。 塩やしょうゆ、横浜家系や二郎系など、豚骨ラーメン以外の店が増えてきているなと感じていた矢先、ふと、大手口コミサイト「食べログ」を調べてみたのが今回の取材のきっかけだった。 ほかのサイトなども参考にしながら2018年から去年までの新規出店を調べると豚骨専門ではない店が急増していたのだ。
ラーメン店の倒産が急増、20年は過去最多の見込み 競争激化で厳しさ鮮明に：時事ドットコム
認知症女性に高級服６００点販売と百貨店を提訴 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
