夏のような陽気で、冷たいものが恋しくなりますよね。そうなると、やはり麺類。ちょうど鶏モモ肉のゆで汁があったので、それをスープに転用したラーメンを作ってみました。もちろん、冷たいやつ。 自宅ではよく鶏肉を「白ワイン＋水」で塩ゆでするのですが、ゆでた鶏肉と残ったゆで汁は何にでも使えるので、ストックしておくと手早く調理できて便利です。昨年何となくラーメンを試作したところ、わりと好評だったので持ちネタに加えました。今ではすっかり定番メニューになっています。 作り方は、いつもながら実にカンタン。そのゆで汁を煮立たせ、顆粒になったカツオとアゴの天然出汁を紙パックの3分の1ぐらい投入。味付けはしょう油にみりん、紹興酒、塩コショウ。それでおしまーい。麺を冷水ですすぎ、焼き豚、ゆで卵、のり、ネギ、レタスなどの具材を載せて完成！いただきます。 おっと氷も。ズルズル、ズルズル、冷たくて美味。しみじみと美味。商品

こんにちは、ゆららです。 私はいつも、仕事か子育てか、仕事か子育て・・・エンドレス(^◇^;) ２人の子どもを育てていますが、下の子・中学生は不登校です。 （これについては、また別記事で～） なので、自宅にいても、ずっと「職場感」が否めず。。 なかなか、ひとりの時間がありません。 ストレスがたまる一方だったある日、「そうだ！喫茶店に行けばいいんだ！」と思いつき、一人で珈琲を飲んでいたら気持ちが落ち着きました～♪ それ以来、「ちょっとゼイタクかなあ」と気にしつつも、くたびれたときは、ひとり喫茶店に飛び込んでエネルギーチャージ。 あるとき「これは私にとって必要経費だ～」と割り切ることにして、近所の喫茶店でコーヒー・チケットを買いました。私にとって、オアシスのようなモノです(笑) ＊　＊　＊ 先日は、さらに気分転換をしたくって、ちょっと雰囲気のよい喫茶店へ。 そこは、午前中の２時間だけ、ドリンク

こんにちは、さくさくです。 最近、月２回歌舞伎座に歌舞伎を見に行ってます。 私は伝統芸能や演劇には全く疎いのですが、役者さんの名前とか専門用語の知識がなくても、とても楽しめます。 そしてチケットの入手も簡単で、思ったよりも気軽に観劇できます。 一番安い席だと4,000円で半日たっぷり楽しめる、歌舞伎座の魅力と初めて歌舞伎座に行く時に知っておくと便利なことをお伝えします。 歌舞伎の楽しいところ 歌舞伎の衣装が素晴らしい 役者さんの所作が美しい 子供の頃から知っている話がある 歌舞伎は江戸の庶民の娯楽 歌舞伎座へ行ってみよう 歌舞伎座のチケットは簡単に買える 歌舞伎座の３階はお安い 当日券で一幕見席もある 一幕見席でも通しで見られる 歌舞伎座初心者におすすめは３階席 歌舞伎座に行く服装 歌舞伎座にドレスコードはない 歌舞伎見物スタイルのポイント 男性の歌舞伎見物スタイルは？ 歌舞伎座一等席の服