遥かなる旅路 - ささやかな幸せを求めて
本能の考察 月日は百代の過客にして行きかふ年もまた旅人なり 舟の上に生涯を浮かべ、馬の口とらえて老をむかふるものは 日々旅にして旅をすみかとす 古人も多く旅に死せるあり・・・。 言わずもがなだが、俳人松尾芭蕉が記した日本最古の紀行文「奥の細道」の序文である。 芭蕉の旅への憧憬や、狂おしいまでの渇望が、読み手の情動をも刺激する。 「俳聖」松尾芭蕉 元禄２年3/27日から5ヶ月、約2,400kmの旅であった 旅に出たい・・・。 なにも芭蕉だけがそう思った訳ではない。 「旅」は600万年前、アフリカ南部ボツワナで生まれた４匹の原人から脈々と受け継がれた「人類の本能」なのである。 本能は「海馬」という脳組織に刻まれるという。 海馬は外部から入ってきた「情報」を不要なものと、保管すべきものとに選別をする重要器官である。 本能である「旅」を封じられた。人類への弊害は如何に？ 移動を生業とする、タクシー
いろいろインターナショナルな柑橘パフェ｜トラットリア・カンパニオ - ひつじ泥棒２
仙台駅にほど近い大きな通りから１本はいったところにある、14時から17時がカフェタイムになるというイタリアンのお店にパフェ目当てで行って来ました。いよいよ10杯目です。 外から見ると普通のビルですが、中はレトロでいい感じ 本日のパフェは、イタリアンのトラットリアでいただく柑橘とパブロバのパフェ。前回の柑橘パフェが美味しくって、柑橘に引きずられた感は否めません。さっぱり美味しく食べれる柑橘系のパフェはなかなか好みです。 パブロバは、メレンゲを低温でゆっくりとオーブンで焼いたサックサク系のスイーツ。イタリアのお菓子なのかな？とパブロバ（pavlova）を検索したところ、ロシアのバレリーナ「アンナ・パブロワ」が名前の由来の「オーストラリア」起源のお菓子とあります。 ロシアのダンサーの名前のついたオーストラリアのお菓子をイタリアンレストランでパフェにして食すという、なんだかとってもインターナショナ
パイの実とカントリーマアムのパン・山崎製パン ～ メロンパンの焼成方法 - 黒猫サンタさんのパン作りブログ
ある日、家族がファミリーマートで FAMIMA BAKERY の『パイの実のようなデニッシュ』を買ってきてくれました。 見た目に楽しい遊び心から購入してきてくれたと思いますが、また別の日にスーパーのパンの棚を眺めながら歩いていますと、そこには『カントリーマアムパン』が。 共に製造しているのは山崎製パンです。 購入時は子供の日の直前でしたので、ここは少しだけ童心に戻ってご紹介を。 そして、カントリーマアムパンの外観から、今回はメロンパンの焼成方法について解説したいと思っています。 あと、最後にちょっとしたご報告が。 【 目次 】 メロンパンの焼成方法 パイの実みたいなデニッシュ(130円 税抜) 外観 食感・食味・風味 カントリーマアムパン 外観 食感・食味・風味 私毎ですが・・・ メロンパンの焼成方法 メロンパンは日本発祥の菓子パンで、上面に被ったさっくりしたビスケット生地と内側のソフトな
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