コロナでパン屋さんは閉店してしまうのか？ - パン屋の【秘密工場】
こんにちは。店長です。 知り合いの一つ星レストランが閉店になりました・・・ コロナの影響です。 廃業 好立地なので、当然家賃が高い！ その家賃を補助金では賄えないし店を開けてもお客さんが来ない。 このままでは、支払いのみになってしまうので 苦渋の決断になりましたが閉店を決めたそうです。 今までの経験・修行してきたこと、従業員の事・・・ すべてがコロナという事で、断念せざるを得ない状況になってしまいました。 ※宅配とかも考えたそうですが、家賃を考えると閉めた方が良いとの事 このコロナの影響で、職種をこれから考えて行かなくては、いけなくなると思います。 ★ インバウンドを期待していた業種 ★ レストラン・居酒屋 ★ 駅ナカや商業施設内 コロナが収まったとしても、以前の様に回復するのか？ それとも、新たな新種が出てきて状況が悪化するのか？ それらを考えて、将来を考えて行かなくてはなりません。 パ
財布に入っているお邪魔なアイツを！金券に変える方法 - パン屋の【秘密工場】
こんにちは。店長です。 先日。あるお客様から 「家に１円玉がいっぱいあるから、両替してあげる。両替に手数料かかるでしょ！」 と言われました。 僕「ありがとうございます！！」感謝！感謝！ 今まで、無料の所で両替をしていたのですが、 そこでも両替手数料が発生してしまいました・・・ 今後どうしよう・・・と悩んでいたところに、 お客様からの提案がありました。 【それであれば！】（☆彡ひらめき！） 「今まで銀行に行って両替手数料を払っていた分を還元しよう！」 と、思いました。 ※グットアイディア！！！ 今、一番安い両替手数料は、500枚で【330円】 なので、両替にご協力頂いたお客様には！ 【 200枚 】で 120円分の金券をプレゼント！致します。 １種類硬貨 200枚まで。 （500円硬貨は50枚まで） 両替 店舗で急に対応出来かねますので、両替希望の方は 【 メール 】で受付致します。 （メー
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