現金支払い不可のレストラン、ロイヤルHDが東京にオープンロイヤルホールディングスは11月1日、支払いに現金が使えず、クレジットカードか電子マネーのみに対応するレストラン「GATHERING TABLE PANTRY 馬喰町店」（東京都中央区）を6日にオープンすると発表した。 クレジットカードか、楽天Edy、Suica、PASMOなどの電子マネーに対応する。店舗内でのチャージはできない。現金を全く取り扱わないことで、売上管理業務の作業数を少なくし、報告業務などを効率化する狙いだ。 新店舗は、あくまで研究開発（R＆D）を目的とした店舗という位置付け。支払い方法以外にも、タブレット端末によるセルフオーダー、調理工程の短縮につながる機器の導入や、厨房スペースのコンパクト化などにも取り組む。今後はさらなる改善を加えながら、検証した成果をロイヤルグループ内の店舗に反映するとしている。
