穴の開いたレンコンおせちに入っていたり この穴の開いたレンコンは栄養が あるのでしょうか? 蓮の下にあるから栄養も豊富では ないのかなっと調べてみましたよ。 レンコン栄養は? レンコンって栄養があるの?って 思われていますが かなりいい栄養が 含まれています。 〇 ビタミンC が豊富 ビタミンⅭが含まれている為 美容や風邪予防などにも 良いとされています。 〇 ミネラルは? カリウムや 鉄・銅・亜鉛を含んでいます 〇 食物繊維が豊富 不溶性の食物繊維が豊富で 便通改善にいいですね。 〇 花粉症などのアレルギーにも良い レンコンはアレルギーの原因のアレルゲン 反応を起こすIgE抗体を抑えてくれる 働きがあるタンニンなどのポリフェノールが 含まれていて花粉症など症状も軽くしてくれる とも言われています。 レンコンはなぜ体にいいの? レンコン(蓮根)は古くから『常陸国風土記』 (ひたちのくにふど