1500円で50種類のワインが飲み放題 値ごろ感のある価格設定が魅力 - 知っておきたい店情報 - 日経レストラン ONLINEワインは常時80種類ほどを揃え、うちワインビュッフェ用に赤、白、スパークリングなど約50種類を用意している。来店客のほとんどはこのサービスを注文。飲み比べをして楽しめるため、合コンや打ち上げにもよく利用されている 2時間1500円で50種類ものワインが飲み放題になるサービスがクチコミで評判を呼んでいるのが、東京・神楽坂のオーガニックレストラン「野菜食堂sakurasaku」だ。 飲み放題のワインは、約20種類がカウンターに並べられ、残りはワインセラーに保存されている。客は飲みたいワインを選び、自分でグラスに注ぐシステムだ。店はボトルが空になると入れ替える必要があるが、アルコール提供の人手が大幅に削減できる。 同店は、「魚串さくらさく」などを展開しているアントレスト（東京都新宿区、有村壮央社長）の新業態。同社では以前から有機野菜に特化した業態を手掛けたいと考えていた。神楽坂という街の雰囲気や
