やすまるです! 台湾のセブンイレブンで美味しい豆花(ドウファ)に出会いました。 黑糖豆花 浮雲花 35元 フタを開けるとスプーンと黒糖シロップが入っています。その他の具材はなし。シンプルに豆花を楽しみます。 まずは何もかけず、豆花だけを味わってみました。 甘味はなし。豆の味が口の中に広がります。日本でいただく豆腐の味に近いです。 口当たりがとっても滑らかな感じ。 次に黒糖シロップをかけて。 シロップにとろみはなく、サラサラとした液体タイプです。 シロップはかなり甘めなので甘みのない豆花にぴったり。 豆花の色味から、甘みのある濃厚なミルク寒天のような味を想像される方が多いかもしれませんが、豆花って意外と甘さ控えめでサラッといただけちゃう感じなんですよね。 味も食感も、滑らかな絹豆腐を食べている感覚に近いと思います。 甘いものが苦手な方でも美味しくいただけるのでは?と思います。 35元(約12
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