スーパーは近くにいくつもあるし、車も持ってないし、普段まとめ買いはせずに毎日スーパー行く派でした。だけど昨今の緊急事態により、さすがの私も数日分はまとめ買いするように。 そして家主も在宅となり、ますます食材の使用配分がわからない。冷蔵庫にあるものを、あれもこれも追加して作ってしまう。とうとう野菜がタマネギのみになったある日の昼間。せっかくまとめ買いしたのだし、使いきってから次の買い物行く方が気持ち良いじゃない、とタマネギだけで出来るお昼御飯を考えました。 そこで作ったのが、タマネギだけカレー。タマネギ3個を助っ人レコルトボンヌに刻んでもらいます。 さすがにコンパクトサイズなので、1個ずつです。それでも自分でみじん切りしていた時と比べると、かかる時間も労力も10分の1くらい。 そして一旦そのタマネギを冷凍しちゃいます。これによって、甘みが増すのだとか。 3時間後、ジップロックをもみもみして少