kumoQのブックマーク / 2013年12月6日

酵素、酵母、発酵。どうちがうの？ - うさうさメモ

今日から3回シリーズで酵素について書きます。個人的には生物分野において、知識のある人とない人の間での認識のズレが最も大きい概念の一つが「酵素」、ではないか、と感じています。「酵素」は、生命活動の根幹を担うような重要な存在です。しかし、正確な概念があまり知られずに、「なんか体にいいらしい」とか、「よくわからない健康食品」として広く認識されているように思います。というのも、「酵素」については、義務教育では消化酵素の種類と簡単な働き程度しか習わないようなのです。高校生物ではそこそこ詳しく習うようですが、やってない人・忘れている人も多いと思います。そこで、今回は、まず「酵素と酵母と発酵ってどう違うの？」というところにポイントをおいて、酵素についてざっくりまとめてみました。生物に詳しい人には常識的な内容ですので、このエントリはとばしてくださってもかまわないです。酵素とは？「一言で言えば、触媒と

kumoQ 2013/12/06

Science

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思わず「このカメラマンすげえ！」と尊敬するカメラマン写真30選 | ロケットニュース24

一瞬をとらえるプロフェッショナル、それがカメラマンという職業である。誰よりもイイ写真を撮りたい。少しでもイイ写真を撮りたい！　その気持ちが強ければ強いほど、プロの技がキラリと光る。ということで今回ご紹介したいのは、思わず「このカメラマンすげえ！」と尊敬してしまう30枚のカメラマン写真だ。写真に対する彼らの姿勢と、身震いするほど真剣な表情にご注目いただきたい。たとえば、「vs動物」的なカメラマンたち。すぐそこに気性の荒い動物がいたとしても、ギリギリまで寄せ付けてから撮ろうとしている。「vs自然」なカメラマンは、足を燃やしながら撮影している。地べたに寝転んで撮影したり、特殊部隊の中にカメラを突っ込む姿も見られる。誰よりもイイ写真を。少しでもイイ写真を！　誰もが納得するイイ写真は、ここまでやらないと撮れないのかもしれない。参照元：the CHIVE（英語）執筆：GO羽鳥画像をもっと

kumoQ 2013/12/06