たっぷりの夏野菜が楽しめる煮込み料理です。ダッチオーブンなら材料を全部入れて加熱するだけで、手軽に作れます。 材料 (「ラタトゥイユ」(4人分)) パプリカ(赤):1/2コ パプリカ(黄):1/2コ タマネギ:1コ ズッキーニ:1本 ナス:2本 塩:少々 コショウ:少々 オリーブ油:適量[A]ニンニク(スライス):1片分 塩:小さじ1コショウ:少々 カットトマト(缶):1/2缶 オリーブ油:大さじ3ローリエ:1枚
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