アンチエイジングに☆厚揚げのトマト煮込みアンチエイジングには、紫外線やストレス等で発生する活性酸素を除去することが大切です。 体には、活性酸素を除去する力が備わっていますが、年齢と共にその力は低下し、更には最近の紫外線量の増加やストレスの多い生活等で活性酸素は増加しやすい傾向のようです。 そこで活性酸素を除去するのに役立つ「抗酸化栄養素」の大豆サポニンを含む厚揚げをはじめ、トマトのリコピン、ブロッコリーのコエンザイムＱ10、じゃがいものビタミンＣを取り入れた料理を作りました。 厚揚げとトマトは意外に相性が良くおすすめです。 材料 （4人分） 厚揚げ：小８個ジャガイモ：小２個ブロッコリー茎：１個分玉ねぎ：２分の１個豚肉：100～150グラム水：100ＣＣコンソメキューブ：２分の１個ローリエ：１枚トマト缶詰：１缶砂糖：小さじ２分の１塩：小さじ２分の１ 材料を炒める拍子切りのじゃがいも、ブロッコリーの茎のスライス、櫛形切りの玉ねぎ、一
