全国各地に、その地域でしか取扱いのない商品が存在する。夏場であれば、その土地のスーパー・コンビニでしか売っていないアイスや氷菓があるだろう。九州・沖縄地方の「かきごおり」もそのひとつだ。 ・袋詰めのかき氷 他の地方の人は、スーパー・コンビニで売られているかき氷というとカップ入りを思い浮かべるはず。ところが、こちらでは袋詰めで販売しているのである。初めて見た人は、これどうやって食べるの!?　と思わずにはいられない。 ・カチカチに凍ったカップのかき氷 九州・沖縄以外の地域でスタンダードなのが、半透明のカップに入った氷菓である。カチカチに冷凍されていて、スプーンで砕きながら食べる。最後は氷が溶けて、その汁をそのまますすったりする。とにかく硬いのがカップの氷菓だ。 ・サラサラの袋詰めかき氷 一方袋詰めのかきごおりは、サラサラとしており、簡単に崩すことができる。しかしどうやって食べるものなのだろうか

今年も深刻な状況 インタビューに答える谷口英喜・神奈川県立保健福祉大教授＝2013年8月8日、神奈川県横須賀市の同大【時事通信社】 猛暑が続く近頃の日本で、毎年深刻な状況が続いている熱中症。２０１３年も５月２７日の集計開始から８月４日までに熱中症で救急搬送された人の数は２万９７２９人（速報値）に達し、死者は３４人、３週間以上の入院が必要な重症者も７７２人に上った。熱中症を防ぐにはどうしたらいいのか、脱水症の一歩手前の「かくれ脱水」に着目して防止策を訴える「教えて！『かくれ脱水』委員会」副委員長の谷口英喜・神奈川県立保健福祉大教授に聞いた。 ―「かくれ脱水」とは何ですか。 まず、「かくれ脱水」は正式な医学用語ではありません。いわゆる脱水の症状、つまり血圧が下がったり、体が動かなくなったり、尿や汗が出なくなったりという状態が脱水症です。しかし、そこまで至っていない、自分ではなかなか気付かないけ