私たちは豊かな微生物社会に完全にとり囲まれて生活しているのに、ときに文化的な社会とやらは、やたら消毒だ、抗菌だとうるさい。しかし、衛生的と称して菌を殺してしまうことは、感覚の死という殺菌にほかならない。 確かに悪臭やバクテリアは快適とはいえるわけではないから、それらときっぱり縁を切ることは究極の衛生かもしれないが、バクテリアが活動した結果生まれたニオイに、私たちはどうしたって四六時中囲まれている。
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