札幌と言えばラーメン！と思い浮かぶほど、札幌のみならず道外の方にも人気の“札幌ラーメン”ですが、「札幌 ラーメン」といった記事でよくおすすめされているラーメン店には、札幌在住のラーメン好きからしてみると…その内容は単に人気店を集めているだけの場合が多いように感じます。 それは、まず“札幌ラーメン”の定義によって、おすすめする店舗が変わるという点が大きく考えられます。 つまり多くの記事には、札幌市内のおすすめラーメン店が多く紹介されてはいるものの、味のテイストがバラバラということもあって、看板メニューはともかく、単純に“札幌で流行している話題・人気のラーメン店”を紹介しているだけのように感じられるというわけです。 個人的には札幌ラーメンと聞くと、やはり豚骨ベースの“濃厚こってり味噌”であることが前提なので、どうも違和感を覚えてしまうんですよね。。（もちろん醤油や塩といったテイストも提供してい

みなさん！「宅麺（たくめん）」をご存知ですか？ 宅麺とは…自宅にいながら全国各地の有名店の一杯を楽しめるという、ラーメン好きにとってはたまらない通販サイトです！！ 最大の特徴としては、扱うラーメンは再現された一杯ではなく…実際にそのラーメン店のスープや麺や具材を冷凍保存し、店舗で提供しているそのものを届けてくれるというものです。 しかも、冷凍によって味が変化してしまう一杯については販売しないという徹底ぶり！（野菜などの冷凍できない具材については、一部こちらで用意する必要があります。） そのため、扱うラーメン店には数が限られているものの、Twitterで要望を伝えると営業してくれるとのこと。（宅麺さん！ぜひ蒙古タンメンをお願いします！！） そして、今回はいくつか実際に宅麺で注文して食べてみたので、レビュー含めて感想などをまとめてみたいと思います！ ということで、今回は「宅麺」についてレビュー

らーめんてつや「三代目てつや醤油～匠～和風とんこつ正油」について1997年創業のてつやは札幌に本店を置き、札幌市内に本店含め6店舗展開し、道外では東京高円寺店に唯一出店しています。 1997年創業ということなので、現在は創業20年をすでに迎えているわけですが、そのてつやの10周年の時に記念して作られたメニューが今回ご紹介する“三代目てつや醤油～匠～和風とんこつ正油”です！ 店舗に到着今回もまたてつや手稲前田店に行ってみることにしました。 ちなみに以前、この手稲前田店でてつやの店主、内海てつや氏を見かけたことがあります。 ご覧の通り、暖簾には創業20周年という文字が確認できます。 そして、森住製麺ということで、てつや独特の“プリシコ”な麺を期待して暖簾をくぐりましょう！ メニューについて今回は昼時を避けてかなり早めに到着したので、満席になっていなかったため、すぐに座ることができました。 そし

「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」を食べてみました。（2024年1月29日発売・寿がきや食品） この商品は、東京都練馬区石神井の名店「麺処 井の庄（いのしょう）」の特製辛魚粉をたっぷりと使用した超人気メニュー“辛辛魚（からからうお）らーめん”を同店監修によってカップ麺に再現したもので、発売から2024年で16年目を迎える今年は麺とスープの絡みをアップし、辛魚粉に関しても辛さと香りが際立つ配合に仕上げたことによって強烈な辛さの中にもしっかりとした旨味が楽しめる激辛フリークにはたまらない一杯、“麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん”となっております。（値段：税別316円） ご覧の通りパッケージには“麺処井の庄監修”、“麺、スープの絡みUP!”といった文言が記載され、昨年は“コク深く、重厚。”がテーマだったんですが、今年は麺とスープの絡みや辛魚粉の配合を見直したことによってより一層臨場感溢れる味わいに

2018年1月22日にヤマダイから発売された「九州じゃんがら辛とんこつ」を食べてみました。 この商品は、東京・秋葉原に本店を置く名店「九州じゃんがら」の人気メニューのひとつ“からぼん”を再現した商品で、博多ラーメンがルーツだという濃厚な豚骨スープに辛みを付けた味わいに仕上げたカップ麺です！ この“九州じゃんがら”とヤマダイとのコラボ商品は、以前にも発売されていたようで、今回で5回目となるようです。 特徴としては、ほんのりととろみの付いた濃厚な豚骨スープに、しっかりと豚の旨味を利かせ、さらにいくつもの香辛料を使用したというスパイスが利いた辛みによってバランスの良い味わいを再現しています。 実際に食べてみましたが…しっかりとした辛みを感じる豚骨スープは、まさにクセになる味わいに仕上がっていて、細いストレート麺は非常に歯切れも良く、すすり心地の良さは濃厚なスープとの良いギャップがあり、最後まで飽

2018年1月15日にまるか食品から発売された「夜のペヤング やきそば 夜食ver.」を食べてみました。 この商品は、ご存知ペヤングの新商品ということで、今回は勉強や仕事など夜に頑張りたい人へ向けた“マカ”入りのやきそばとなっております！ 夜に頑張るって…と何やらネット上でも話題となっているようですが。。今回もまた面白そうな商品となっているようですね。 特徴としては、夜食を想像させる夜空のパッケージにもあるように“ピリ辛ソース味”ということで、ほんのり辛みを加えたペヤングソースが食欲そそる上に体も温まり、マカ入りによって夜に頑張れる商品に仕上げているとのこと。 実際に食べてみましたが、辛さはそこまでではなく、それよりも胡椒などの香辛料が利いているため、ほんのりと汗をかく味わいが美味しく仕上がった一杯でした！ ちなみに今回の商品はコンビニでは見かけませんでしたが、ヴィレッジで取り扱っているよ

「サッポロ一番 くらこん塩こんぶ使用 ごま油香る塩ラーメン」を食べてみました。（2018年1月9日発売/2021年3月29日リニューアル発売・サンヨー食品） この商品は、塩こんぶをはじめとする昆布の加工メーカー“くらこん”の塩こんぶを使用したカップ麺で、気になるお味の方は“ごま油香る塩ラーメン”ということで、チキンベースのスープに昆布など魚介系の旨味を利かせた一杯に仕上げたとのこと。 ちなみに「鶏だし塩鍋風うどん」も同時発売されています。 そして、ご覧の通りパッケージには“くらこん塩こんぶ”の公式キャラクターだという“塩こん部長”が描かれております！ 実際に食べてみましたが、“ごま油の香りと塩こんぶの旨味がマッチ！”というだけあって、昆布の旨味を利かせた塩スープにはごま油がほどよく厚みを持たせ、非常に相性の良い仕上がりとなっておりました！ では、今回はこの「サッポロ一番 くらこん塩こんぶ使

「推しの一杯 ラーメン横綱 豚骨しょう油」を食べてみました。（2023年10月2日リニューアル発売・東洋水産） この商品は京都市南区吉祥院に本店を置き、関西・東海エリアを中心に店舗展開する人気ラーメン店“ラーメン横綱（よこづな）”の看板メニュー“ラーメン（豚骨醤油）”を同店監修によって“どんぶり型”のカップ麺に再現したもので、ポークとチキンの旨味をベースにオニオンの甘みを加えたコク深く濃厚感のある味わいに仕上げ、東洋水産お馴染みの“生麺ゆでてうまいまま製法”による生麺のような滑らかな食感が特徴のノンフライ麺を組み合わせた一杯、“推しの一杯 ラーメン横綱 豚骨しょう油”となっております！（値段：税別333円） ご覧の通り、パッケージには“推しの一杯”、“ラーメン横綱 豚骨しょう油”といった店舗名や今回の商品名、新ブランド名などが掲載され、臭みのない動物系の旨味に香味野菜を加えるといったスタン

2017年12月18日にエースコックから発売されたコンビニ限定発売の「スーパーカップ1.5倍 ブタキムうどん」を食べてみました。 この商品は、エースコックの人気シリーズ“スーパーカップ”の新商品です！ ちなみに取り扱いはローソンで、昨年にも“ピリ辛ブタキムうどん”という商品名で発売されていたようです。 特徴としては、“ブタキムラーメン”よりもがっつりとした食べ応えを感じるカドメン仕様のコシの強いうどん、そして魚介系の旨味を感じる豚骨醤油スープにキムチを合わせた非常に食欲そそられる一杯です！ 実際に食べてみましたが、ほどよく辛みを利かせたキムチ味のスープに感じる魚介の旨味はクセになりそうな味わいとなっていて、食べ応えだけではなく、しっかりと美味しさを感じさせてくれる一杯に仕上がっておりました！ では、今回はこの「スーパーカップ1.5倍 ブタキムうどん」についてレビューしてみたいと思います。

2022年9月23日に投稿された公式YouTubeによると…店主緊急入院のため暫くの間休業するとのことです。 このお店は2003年の創業以来、札幌でも人気のラーメン店のひとつで、味噌ラーメンが一番人気かと思っていましたが、醤油や塩なんかも様々な賞を獲得するなど、その味は確かなもので人気のようです！ ちなみに、この“黒帯”は商品化もされているようなので、道外の方でもご存知の方がいらっしゃるかもしれませんね。 そんな「黒帯」のおすすめは、個人的にはやはり“味噌らぁめん”ですが、訪問した時にも醤油ラーメンやチャーシュー丼なんかも注文されている方もいましたので、幅広い層のお客さんから支持されているラーメン店と言えるでしょう。 では、今回は「らぁめん道場 黒帯」についてレビューしてみたいと思います。 【追記】この“らぁめん道場 黒帯”は、駐車場の契約切れなどを理由に2019年9月1日をもって閉店して

2017年12月18日に寿がきや食品から発売された「冬の濃厚担々麺」を食べてみました。 この商品は、寿がきや食品の“冬の～”シリーズの新商品ということで、今回はパッケージにあるように豆乳のコク、そしてごまが香る濃厚なクリーミースープが特徴的な担々麺となっております！ 実際に食べてみましたが、“豆乳の濃いコク”というだけあって、豆乳のクリーミーなまろやかさを感じる担々スープには胡麻の香りが深い味わいを表現していました！ ちなみに取り扱いはローソンでした。 では、今回はこの「冬の濃厚担々麺」についてレビューしてみたいと思います。 冬の濃厚担々麺について今回のカップ麺は、冬に食べたいコクのあるラーメンがコンセプトの“冬の〜”シリーズの新商品ですが、担々麺としては非常にまろやかさが強調された仕上がりとなっていて、花椒や辛さなどの香辛料などは控えめな印象の一杯です！ では気になるカロリーから見てみま

2017年12月4日に日清食品から発売された「贅の逸品 濃厚豚味噌ラーメン」を食べてみました。 この商品はイオンと日清が共同開発した“贅の逸品”シリーズの新商品ということで、今回は豚の旨味がよく利いた濃厚な味噌が特徴的な“濃厚豚味噌ラーメン”となっております！もちろん取り扱いもイオングループ限定での販売となっているようです。 パッケージにも記載されていますが、生姜も利いているため、豚骨ベースの濃厚な味噌スープにはどこかすっきりとした味わいがクセになる美味しい仕上がりです。 実際に食べてみましたが、カップ麺とは思えないほどのスープのクオリティの高さには驚きましたね。。もの凄い分厚い旨味を感じるスープにはしっかりと豚骨の旨味が利いていて食べ応えは十分です！ では、今回はこの「贅の逸品 濃厚豚味噌ラーメン」についてレビューしてみたいと思います。 贅の逸品 濃厚豚味噌ラーメンについてということで今

2017年12月18日に日清食品から発売の「日清麺職人 海老みそ」を食べてみました。 この商品は日清の人気シリーズ“麺職人”の新商品ということで、「鯛だし」と同時発売のカップ麺です。 鯛だしとは対照的とも言える味わいの今回の“海老みそ”は、その名の通り海老のだしが味噌ベースのスープによく出ていてふんわりと香る風味からもその旨味が感じられる一杯となっています！ そして、今回もまた期間限定の商品ということなので、気になる方はチェックしてみてくださいね！取り扱いは恐らくイトーヨーカドーなどかと思われます。 ご覧の通り、パッケージにも“期間限定”と記載されています。 実際に食べてみましたが、海老の旨味と味噌の相性がまた抜群でもちろん風味も良く、スープ自体はどちらかと言うとあっさりとした仕上がりのカップ麺でした。 では、今回はこの「日清麺職人 海老みそ」についてレビューしてみたいと思います。 日清麺

日清麺職人 鯛だしについて生麺のような食感が人気の“麺職人”の新商品は“鯛だし”ということで、鯛の旨味をぞんぶんに味わえる淡麗系の透明なスープが上品にすら感じる仕上がりで、シメに食べたくなるような鯛のだしがたまらない一杯です。 ちなみに以前ご紹介した「生姜醤油」や「黒酢サンラータンメン」もコンビニでは見かけませんでしたので、今回も恐らくイトーヨーカドーなどで取り扱いされるのではないでしょうか？ そして今回も数量限定の発売となっているようなので、ぜひぜひチェックしてみてくださいね！ では気になるカロリーから見てみましょう。 ご覧の通り276kcalとなっております。（塩分は5.4g） 麺職人のスープは総じてかなりカロリー低いですからね！今回も21kcalとかなり低い仕様となっているようです。 では原材料も見てみます。 スープは、鯛エキスやしょうゆ、食塩といった今回の“鯛だし”のベースとなる材

2017年12月4日に明星食品から発売された「一平ちゃん焼うどん だし醤油味」を食べてみました。（2019年12月2日リニューアル発売） この商品は、ご存知“一平ちゃん夜店の焼そば”の姉妹品だという“一平ちゃん焼うどん”の新商品です。とは言っても以前にも販売されていたようですので、定期的に発売されているのかもしれませんね！ そして特徴としては、焼うどんの“だし醤油味”という商品名からもある程度想像付きそうですが、豚の旨味がベースとなった醤油だれに鰹節の風味が香る焼うどんの王道とも言える一杯に仕上がっています！ 実際に食べてみましたが、最後にふりかける鰹節の良い香りがだしの利いた醤油だれとも良く合い、そこに一平ちゃんお馴染みのマヨネーズが濃厚さを表現していました！ ちなみに取り扱っていたのはイトーヨーカドーで、同時に「お好み焼ソース味」も発売されています。コンビニでは見かけませんでしたね。。

「馳走麺 狸穴監修 ラー油肉蕎麦」を食べてみました。（2019年1月21日発売/2020年12月21日リニューアル発売・明星食品） この商品は、東京のラーメン激戦区“池袋”で行列の絶えない人気店「馳走麺（ちそうめん）狸穴（まみあな）」監修のカップ麺だけのオリジナルメニューということで、3回目の登場となる今回は、辛さを強く・麺をさらに太くし、食べ応えをアップさせたという甘濃いつゆが特徴的な“馳走麺 狸穴監修 ラー油肉蕎麦”となっております。（税抜き205円） ご覧の通り、その甘濃く仕上がった味わいがパッケージからも伝わってくるように、スープや具材、麺までもが濃い色をしていますね…！ちなみにこの色の濃い麺は、お店の色合いを再現したという麺！ そして、その特徴としては…かつおダシを利かせた醤油ベースの和風つゆに、鶏の旨みを加えたことで甘濃い味わいに仕上がり、そこに辛みが増したという焙煎ラー油によ

「博多長浜らーめん 田中商店 旨辛濃厚豚骨」を食べてみました。（2018年11月26日発売/2023年1月17日リニューアル発売・東洋水産/セブン-イレブン限定） このカップ麺は、東京・足立区の人気ラーメン店「田中商店」で大変人気だというトッピング“赤オニ”といった豚骨スープにぴったりな旨みを引き立てる辛みを加えた味わいを再現したもので、濃厚な豚骨スープに唐辛子の辛みが利いたカップ麺限定の一杯“博多長浜らーめん 田中商店 旨辛濃厚豚骨”となっております。（値段：税別198円） ご覧の通りパッケージには、“田中商店”実店舗で人気のトッピング“赤オニ”がプラスされた一杯を再現した赤みを帯びた豚骨スープが何とも食欲そそり、その豚骨スープの旨みを引き立てるかのように味付豚肉、味付鶏挽肉といった2種類もの具材がたっぷりと使用された仕上がりイメージが確認できますね！これはまさしく旨辛な濃厚豚骨スープと

2017年11月27日にまるか食品から発売された「ペヤング カレーやきそば プラス納豆」を食べてみました。 この商品は、ペヤングの新商品ということで今回はカレーソースに“納豆”がプラスされたものです！ ペヤングの“カレー”と聞くと…激辛を想像するかと思いますが、今回のカレーは全く辛さを前面に押し出したテイストではありませんのでご心配なく！ そしてプラス納豆と言えば、以前発売されていたこちらのペヤングが記憶に新しいかと思われますが、今回はさらに相性の良いとされるカレーソースとの組み合わせということですね！ ペヤング ソースやきそば プラス納豆 食べてみました！納豆の旨味引き立つひき割り納豆入りのペヤング！新発売との噂は聞いていましたが、コンビニで見つけてしまいました！ それも！「ペヤング ソースやきそばプラス納豆」です！ 面白い味... 商品ページを見てみると「セブン&アイ専用商品」と記載さ

「ラーメン二郎 札幌店」に行ってきました！ ラーメン二郎…好きな方は好きですよね！ 札幌でも「てら」や「勝盛軒」をはじめとする二郎インスパイアの店舗が増えてますからね！一定の人気はあるのでしょう。 そんな「ラーメン二郎」は北海道に唯一店舗があるんですが、それが今回ご紹介する札幌駅から徒歩で約5〜6分程度の場所にある“札幌店”です。ちなみにオープンは2013年3月です。 私は、二郎の味そのものや雰囲気を味わってみたくて一度は訪れたことがあったんですが、今回改めて試してみたいと思います！ …と言っても食べきれるか心配な所もあるので。。冒頭の写真にあるように今回は麺の量を“普通”にして、野菜も少なめにしてもらいました。 恐らく最小の二郎の量かと思われますので、心配な方にもぜひ参考になればと思います。 では、今回はジロリアンではない私が「ラーメン二郎 札幌店」について率直な意見を交えてレビューして