ついに二郎系ラーメンが米国進出……京都のインスパイア店がボストンに出店へ : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ-ついに二郎系ラーメンが米国進出……京都のインスパイア店がボストンに出店へ Tweet 1 赤色矮星(京都府) 2012/03/24(土) 16:04:54.45 ID:1q2MMcTXP 京都新聞 ---------- ラーメンでボストンへ架け橋 京の名物店創業者が移住 京都市内を中心にラーメン店を経営した男性が米国・ボストン市に移住し、今秋にも京都市の姉妹都市のボストン市に出店する。激戦区の京都・一乗寺で名物店を築いた３２歳の創業者は、「ラーメンで日本と米国、京都とボストンの架け橋に」と新天地での夢を語る。 近江八幡市出身の西岡津世志さん。彦根東高を卒業後、東京で４年間、お笑い芸人として活動。この間に食べに訪れた「東京の有名店のラーメンにはまった」。芸人からラーメンの道へと転身し「将来を担う学生の街に店を出したい」と、２００６年に左京区の一乗寺に「ラーメン荘 夢を語れ」を開いた。 しょう
Preferred Style: Don’t Flaunt It in Silicon Valley (Published 2012)
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