[B! health] leona-konoのブックマーク

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Office of Dietary Supplements (ODS)
What’s the Scoop on Nutrients for Bone Health? Many nutrients including calcium, vitamin D, and magnesium are important for healthy bones. Your health care provider might recommend a dietary supplement if you don’t get enough nutrients from your diet.
leona-kono 2014/04/29
政府機関NIHによるダイエット及びサプリメントの情報

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糖質に注目した食材早見表（一覧）
「優・良・可」でチェック！プレートメソッド優糖質が少なく安心して食べられる食品良糖質が少なめなので適量を意識して食べたい食品可糖質が多いので食べすぎに注意が必要な食品
leona-kono 2014/01/27
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糖質
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油を一切使わず熱風で揚げ物を作る「ノンフライヤー」でいろいろ作ってみました
最高200度の熱風を上から下へ高速に対流循環させる技術で食材全体を一気に加熱し、油で揚げなくてもサクサクの揚げ物を作ることができるのが「ノンフライヤー」です。レンジでチンするから揚げ粉など油で揚げずに作るシリーズもありますが、やはり味が本物の唐揚げより劣ってしまうのも事実なわけで、その中で発売されたノンフライヤーの実力はいかほどのものか、実機を借りて使ってみました。熱と空気で揚げる揚げ物調理器ノンフライヤー | フィリップス http://www.japan.philips.co.jp/kitchen/nonfryer/ こちらがノンフライヤー。先をちょん切ったタマゴ型のような、不思議な形ですが、この形が内部で熱と空気の対流を加速させ、食材のうまみを閉じ込めるそうです。背面からはプラグが伸びています。横から見るとこんな感じ。取っ手を引くとバスケットパンは引き出しのように取り外せる
leona-kono 2013/03/28
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