こんにちは、ふっかふかです((*'∀')ﾉ｛Ｈｉ ハーブティーを入れる時にふたをするのはなぜなんでしょうか？ 「保温するため」と思っている方多いのではないでしょうか？ もちろん温度を下げないためにふたするのは必要なことです！ ですが、実はもう一つ保温する以外にも、 ふたをすることには大切な役割があります。 それは、「蒸気」です！！ 熱湯を注いでふたをすること数分。 徐々にふたの内側に水滴がついてきませんか？ これは、ハーブティーを抽出している液体が蒸気となって、 ふたの内側に集まって再び液化した「蒸留水」のようなものです。 つまり、茶葉の香り成分やうまみが凝縮された液体ということです！ ふたをしないでお茶を入れてしまうと、 この蒸気が逃げてしまうことになってしまいます。 そうすると、 せっかくの香り成分とうまみが無駄になってしまいます！ ですので、必ずふたをして一番おいしい状態にしてから