バナナと卵だけで！「しっとりパンケーキ」優しすぎるお味と作り方 | 美的.com近頃、ネットで話題になっているスイーツ。それは、バナナと卵だけで作るパンケーキです。パンケーキと言ったら、小麦粉やホットケーキミックスが必要だと思われがちなだけに、「えっ？ それだけで作れるの？」と半信半疑の方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、ビューティーフードアドバイザーの筆者が、話題の“バナナパンケーキ”作りに挑戦してみました。 ■“バナナパンケーキ”レシピ 【材料】小さめのパンケーキ5枚分 ・バナナ・・・1本 ・卵・・・2個 【作り方】 （1）バナナの皮をむき、フォークの背でつぶす。 （2）（1）に溶いた卵を加えて、よく混ぜる（なめらかな生地にしたい方は、ミキサーを使っても良い）。 （3）フライパンに油を引き、弱火でじっくりと焼く。 ここで気を付けたいのが、火加減。バナナは焦げやすいので、注意しながら焼いていってください。 【期待できる美容・健康効果】 ・バナナ・・・エネル
