スペイン料理で朝ごはん『ソパ デ アホ』 | noix*春の足音は徐々に近づいているけど、まだまだ寒い朝は続きます。 そんな寒い朝にピッタリのスープを作りました。 アホに捧げるスープ（...嘘です;） 『ソパ デ アホ』は、スペインのスープで、ajo（アホ）は、ニンニクの事～。 作り方はとっても簡単なので忙しい朝にはピッタリ！ でも、ニンニク入りだから要注意！ 1,ニンニク2欠けを微塵切りにして大さじ3程度のオリーブ油で香りが出るまで炒める。 2,バゲットetcのフランスパン（5mm程度のスライスを6~7枚）をオリーブ油でよく 味が染み込むように炒める。 3,水2カップにコンソメキューブ1個を入れて塩、胡椒で調味する。 4,最後に溶き卵をまわし掛け、卵がフワッとしたら出来上がり～！お好みでパセリなどを散らして彩り良く！ このスープ、日本で言うところの「おじや」みたいな位置づけでしょうか？ ↑これはだいぶ前に夕食に作ったお鍋なんですけど。 土鍋で
