【煮込む必要なし】老舗魚屋さんに聞く「ウマい煮魚」を作る2つのコツ【和食の基本のき】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
魚屋をやっていると、お客さんから「魚をおいしく煮るコツ」をよく聞かれるのですが、「焼き魚の方が簡単で煮魚は難しそう」という方、とっても多い気がします。 そんなみなさんに朗報！ じつはですね、煮魚の方が簡単なのです。焦げや生焼けに注意しなければいけない焼き魚よりも、悩ましくない！ ちょっとしたコツさえつかんでしまえば、おいしい煮魚が思いのほか簡単にできるんです。そのポイントを、切り身魚を使ってお伝えしていきますね。 ちなみに、本日ご紹介する我が家の煮魚は、母から教えてもらったコッテリタイプ。これが白飯にもお酒にも最強に合うのです！ 魚屋三代目の「おいしい煮魚のコツ（切り身魚編）」 【材料】1～2人前 魚の切り身（今回は銀ダラ） 2切れ 葉物野菜（添える用、今回は菜花をゆでました） お好みで 醤油、みりん、砂糖 大さじ3 酒（日本酒） 大さじ1 水 50ml 作り方 【ポイント1】煮汁の調味料
歯ごたえ抜群！日本を代表する7つの巨大迷路を攻略する
頭も身体もリフレッシュ！巨大迷路を制覇しよう NIKKEI STYLE ジェットコースターや観覧車などとは違い、自分の足で歩きながらゴールまでを目指す「ウォークスルー型」のアクティビティーはワクワク感や達成感が醍醐味の一つ。 本記事では日本国内で有名な、知略や行動力が試される「巨大迷路」をご紹介。今後の休日や観光計画のご参考に。 「絶望要塞」富士急ハイランド（山梨県） 2012年7月28日に「知力が試される巨大要塞」としてオープンし、その後2度リニューアルされて現在はほぼ脱出が不可能と言われるほど難易度の高い日本を代表する巨大迷路。 参加者は囚人という設定で、巨大要塞からの脱出を目標としながら時限爆弾解除やダイヤル金庫の開錠など、様々な課題やトラップをクリアしながらステージを進んでいきます。 なんと述べ120万人が挑戦し、脱出成功者はたった2組のみ。 どこまで攻略できるか、頭のいい人を連れ
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
聳え立つ地平線