第72話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 本日は真っ赤な電車、京急線にガタゴトと揺られて、「戸部駅」で下車、駅から徒歩5分ほどの平沼商店街付近の「ありがた家」が目的地です。 ありがた家 ありがた家の店内 ありがた家のラーメン 店舗情報 京急戸部駅 ありがた家 「ありがた家」は、以前ご紹介させていただいた「ハマのオヤジ」、「晴れる家」の本店的なお店なんですが、三店舗とも個性的な店名で覚えやすいですね。 オープンは2003年で店主は特にどこかのお店で修業したわけではないそうです。 お店の場所は家系ラーメンの聖地、相鉄線「平沼橋駅」、または市営地下鉄「高島町駅」、京急「戸部駅」からそれぞれ5分程度という好立地にあります。 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.com 店舗の外観、店舗周りは綺麗に清掃されていて好感度

第66話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回ご紹介いたしますのは、横須賀市大津町、京急久里浜線「新大津駅」近くにある老舗感漂う、とんこつラーメン「つくし亭」です。 つくし亭 つくし亭の店内 つくし亭のラーメン まとめ 店舗情報 つくし亭 横須賀から久里浜に向かう街道沿いにあるこちらの店舗は、年配のご夫婦が営んでらっしゃる町のラーメン屋さんといった風情です。 最寄り駅の新大津からは坂を下って徒歩3分くらい。 駅を出たら右手へ、134号方面へ向かい、134号を久里浜方面に向かって左側にお店はあります。 新大津～つくし亭 店舗の外観は家系ラーメン店というよりかは、ラーメンショップに似た雰囲気、ラーメンショップは家系ラーメンのルーツとも言われているし、共通項が多いのかもしれませんね。 つくし亭　外観 ガラス部分は外との気温差で結露していて中が見えない、今日は小雨が降ってる上に、結構冷え込

第47話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 京急久里浜線「北久里浜駅」 今回の家系ラーメンはこちらっ！！ 京急久里浜線「北久里浜駅」から徒歩8分、「麺屋志どう（めんやしどう）」です。 真っ赤な京急電鉄に揺られて北久里浜までやってきました、京急、金沢八景から先はあっちゃこっちゃ分岐するから居眠りこいてたら危うく浦賀に行って、ペリーとこんにちはするところでした。 麺屋志どう 麺屋志どうの店内 麺屋志どうのラーメン まとめ 店舗情報 マシュー・ペリー　アメリカ海軍軍人 麺屋志どう 2018年オープンの「麺屋志どう」、この場所は以前「長谷川家」という、横須賀では伝説的な家系ラーメン店でした。 その長谷川家が閉店した後に現在の店主さんが、お店とその味を引き継いで営業されています。 長谷川家の初代店主は、なんと総本山吉村家で修業された方とのことで、直系店舗の認定はされていないものの、その味と技は

第48話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 そろそろ寒い季節がやってきましたが、いまだにTシャツとジャケットだけで平気な家系ラーメンマンです。 さて、今回ご紹介いたしますのは、横浜市旭区の相鉄沿線にある「弐七家（にななや）」です。 先日ご紹介した「七七家」や「かわむら家」の修行先はここではないか？ということでちょっと味見に行ってきました。 最後までお付き合い、よろしくお願いいたします！！ 弐七家 弐七家の店内 弐七家のラーメン まとめ 店舗情報 弐七家 弐七家は横浜市旭区、相鉄沿線の住宅街の中にあります、駅から徒歩で行くには少し遠いので、車かバスで行かれることをお勧めします、時間がある方は散歩がてら徒歩で行ってみるのもいいかもしれません（西谷駅から2.1km）。 看板が七七家とそっくりです。 七七家の看板 弐七家の修行先店舗ははっきりとはわかっていませんが、「壱六家」の影響を受けてい

第43話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、あの小泉今日子さんの出身地でもある（家系ラーメンとは全く関係ない）神奈川県厚木市、本厚木の「麺処謹ちゃん（めんどころきんちゃん）」に来ています。 店主の出身店は、家系御三家「本牧家」から独立した名店「川崎家」とのことで、どんな家系ラーメンが食べられるのか、とっても楽しみです！！ それでは、最後までお付き合いよろしくお願いいたします。 麺処謹ちゃん 麺処謹ちゃんの店内 麺処謹ちゃんのラーメン まとめ 店舗情報 麺処謹ちゃん 「麺処謹ちゃん」初見では家系ラーメン店とはわからない店名です、店名の由来は店主の名前からだそうで、確かに「謹家」じゃあなんか語呂が悪いし、似た名前のお店もあるので、この店名になったのかなぁ、と想像してみたりします。 店主の出身店は前述の通り、川崎にある「川崎家」、正統派の家系ラーメン店のご出身だそうです、川崎家と言

第27話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は神奈川県内で食べることのできる、吉村家直系店舗をご紹介していきたいと思います。 各店の店舗情報やアクセスの仕方などもMAP付で記載いたしますので、是非本物の家系ラーメンを食べてみてください！！ お客様は我が味の師なり 家系ラーメンとは まずは簡単に家系ラーメンとはどういったものなのかを説明いたします。 家系ラーメンは、1974年創業の吉村家を発祥とし、最初の店舗は横浜市磯子区新杉田にあったことから、横浜のご当地ラーメン、横浜ラーメンとしても名高い。 吉村家からのれん分けで独立した店舗が皆「〇〇家」を名乗っていたために、ファンから家系ラーメンと呼ばれるようになる。 現在の吉村家認定直系店舗は、神奈川県に4店舗、新潟県上越市、富山県魚津市、香川県高松市にそれぞれ1店舗ずつあります。 味の特徴は、濃厚な豚骨醤油スープに鶏油を浮かべたもので、

第23話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は家系ラーメンファンの間で「御三家」と呼ばれているお店について、各店の特徴をご紹介させていただきます。 家系ラーメン御三家とは 徳川御三家は、尾張、紀州、水戸ですが、 家系ラーメンの御三家は、ズバリ「吉村家」「本牧家」「六角家」の三店舗の事を指しています（諸説ありますが家系ラーメンマン的にはこの三店）、将軍様である吉村家が入っているのはご愛嬌。 お客様は我が味の師なり そもそも家系ラーメンとは 吉村家の創業者、吉村実氏が「九州の豚骨ラーメンに東京ラーメンの醤油を合わせたらうまいんじゃないか」ということで考案された横浜発のご当地ラーメン。 吉村家から派生した店舗がみな「〇〇家」という屋号を名乗っていたため、次第にファンから「家系」と呼ばれるようになる。 味の特徴は、豚骨、鶏がらを煮込んでとったスープに特製の醤油ダレを合わせ、さらに鶏油（チ