■ECHIZEN JAPAN/越前打刃物 包丁 Kitchen knives/ 1310シリーズ 牛刀 GYUTO 210 Design:村田智明/Chiaki Murata Made in Japan(越前) Material:刃(コアレス多層鋼)、柄(ステンレス) Size:210 mm(刃):123 mm(柄) Weight:150 g 牛刀 主に肉類などに用いるが、魚や野菜など様々な用途に用いられる包丁です。 先端の尖った形状は、細かな作業にも対応することができます。 お使いになってから、刃が欠けてしまったり、切れ味が悪くなった場合は商品をお預かりして、リペアいたします 刃の模様は研いでも消えません。