先週末は長女の11歳の誕生日でした。 今年はコロナ禍ということもあって特に遠方へのお出掛けはせず、長女の大好物のお寿司を食べて、買い物に行っただけでのんびりと過ごしました。 買い物の様子は裏ブログにアップしてます。 uramamazakki.hatenablog.com 今年は我が家の経済状況が厳しいため、誕生日ケーキは恒例のスポンジとクリームを買って作る手作りケーキに。ただ、この時期まだスーパーで苺が売られていないので苺の代わりにバナナを使いました。 バナナはすぐに黒くなっちゃうので色止めをするんだけど、よくあるレモン汁だと合わないかなと思ったのでこちらは桃缶の汁で代用しました。 うーん、やっぱり苺の赤が無いと寂しいね。 しかも私と次女はバナナを食べないのでバナナは半分だけ乗せたからさらにショボくなっちゃった(;^ω^) それでも味の方は好評で めちゃくちゃ美味しい～ と言って一人で半分